3月17日下午，广东省内首场“粤菜师傅”工程校园活动在我校举行。本次活动与东供职业培训学院、东莞市技师学院一同合作开展，我校食堂厨师、部分学生及家长参与到活动中。
我校詹海潮副校长、梁启泰主任以及来自东供学院和技师学院的领导嘉宾出席了启动仪式。
随后，粤菜大师陈锡泉指导我校食堂厨师烹饪粤菜，丰富新鲜的食材与师傅们熟练的技巧吸引了大家的围观。
30分钟后，几道具有莞式特色的粤菜呈现在大家面前，供大家试吃与评价。在场的老师、学生、家长们一边大块朵颐，一边赞叹厨师们高超的厨艺。“粤菜师傅”进校园活动在热闹的试吃环节中落下帷幕。
关于“粤菜师傅”工程
“粤菜师傅”工程是省委书记李希、省长马兴瑞亲自推动的民心工程，民生工程，着眼于加强城乡劳动者技能培训、促进农民就业和增收，是践行以人民为中心的发展思想、满足人民群众对美好生活的向往的重要途径，是实施乡村振兴战略、推动乡村人才振兴的重要内容。该工程强调以“专业引领、传承创新、交流研修、传业授徒”为宗旨，以“培养工匠精神的新型劳动者”为目标，以期形成全省上下共同推进、百花齐放的生动局面。
“粤菜师傅”工程进校园意义
据我校食堂负责人徐官仕老师介绍，随着生活水平的提升，在校学生对于食品安全、营养、健康的全面需求也随之提升，因此食堂要在确保学生吃得饱、吃得安全的基础之上向吃得好、吃得有营养方面升级。同时，“粤菜师傅”进校园活动能针对目前校园食堂的工作人员开展职业技能提升培训，提升食堂工作人员的劳动技能和职业素质，对全力打造和谐型校园食堂环境有很大帮助。
粤公网安备44190002000492号
